山の守酒造場 山桜 麦焼酎25度 720ml [焼酎地酒 長崎県]
山の守酒造場 山桜
かめ仕込み山乃守は、本格焼酎であります。
原料は米麹1/3と大麦2/3を使用し
「地理的表示の産地指定」を
受けた壱岐独特の製法であります。
麦の香りと米麹を使用することによる
天然の甘味が特長であります。
かめ仕込み山乃守は壱岐産の原料を
一次・二次共に「かめ」に仕込み、
そのを単式蒸留機で常圧蒸留しております。
かめ仕込み山乃守は、常圧蒸留した本格焼酎を
「かめ」に貯蔵することにより、
まろやかな味わいを醸し出してくれます。
やさしい麦風味が楽しめるさわやかな焼酎!!
自然熟製法に超音波を加えて熟成させた飲み口やわらか、
さわやかな風味の麦焼酎。
やさしい麦の風味が楽しめます。
ロックや水割りでどうぞ♪♪
玄海酒造 麦焼酎 壱岐スーパーゴールド 22度 720m [焼酎地酒 長崎県]
壱岐の蔵酒造(長崎県) むぎ焼酎 壱岐の島25 [焼酎地酒 長崎県]
壱岐焼酎の真髄を楽しめる、米の旨み・甘味と麦の香りが
調和したバランスのよい味わい。
どんな料理も引き立てる究極の食中酒です。
- 壱岐の島 25% 1800ml
- 壱岐の島 25% 900ml
- 壱岐の島 25% 720ml
麦焼酎発祥の地。
長崎県下で2番目に広い穀倉地を有する壱岐。
古代より稲作が盛んで、
豊富な穀物と良質な地下水を原料に清酒文化が発達し、
多くの農家ではどぶろくがつくられていました。
大陸から蒸留技術が伝わったのは、
室町時代から安土桃山時代にかけて(16世紀)。
江戸時代(17世紀)には、平戸藩統治下の重税のため、
島民は米でなく麦を主食としていました。
その余った麦を蒸留した自家製の焼酎と、
米麹を融合させたものが、壱岐の麦焼酎の原型です。
日本独自の酒づくりの特徴である米麹を使い続けたところに、
島民の誇りが表れています。
壱岐焼酎
米麹の甘みと麦の香りが広がる壱岐の麦焼酎。500年の歴史に磨かれた伝統的な製法が認められ、1995年にはWTO(世界貿易機関)のトリプス協定によって「地理的表示」の産地指定を受けました。同じ原料や製法であっても、壱岐でつくられたものでなければ「壱岐焼酎」と名乗ることはできないのです。
世界的に見ても産地指定を受けた酒は数少なく、ウィスキーはスコッチ、バーボンはコニャック、ワインはボルドー、シャンパーニュなど。壱岐焼酎は世界に認められた、日本を代表する蒸留酒です。
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麦焼酎 壱岐の蔵酒造 「壱岐の島」25度 1800ml 1532円送料別【長崎県】【RCP】
麦焼酎 壱岐の島 25度 900ml 905円送料別【壱岐焼酎】【壱岐の蔵酒造】【RCP】
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焼酎を美味しく飲むにはおいしい水の水割り
全国で一番飲まれている焼酎の飲み方は水割りらしい。
高アルコールを薄めて、すっきり軽やかになるうえに、
手軽なところが人気だろう。
また、焼酎の生まれ故郷は暑いところが多いせいもあるかもしれない。
こだわりたいのは、やっぱり、水。おいしい水じゃないと、
せっかくの焼酎のおいしさが台無しだ。
それに……忘れてはいけないのは、おいしい氷。
どちらにしても氷が溶けてくるからね。
それより早く飲んじゃうって? それは失礼。
玄海酒造 長崎県 壱岐 麦焼酎 25度 900mlビン [焼酎地酒 長崎県]
麦焼酎 壱岐スーパーゴールド 22度 720ml【箱付】【玄海酒造】【02P03Dec16】
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燗でこそ焼酎の旨味や甘味、