佐藤焼酎製造場 銀の水「ブラック」麦720ml

佐藤焼酎製造場 麦焼酎作りのこだわり(焼酎銀の水)
どんなに設備が近代化されようと
佐藤焼酎製造場の焼酎作りには機械にまねが
できないことがあります。

蒸すこと、そして仕込むこと。
五感を同時に働かせながら手や指先の感覚で
判断を重ねるのです。

新工場でも一番重要なのは蔵人の
細やかな感覚と溢れる熱意。
それが新しい蔵でも一番の自慢です。

蒸留で生まれたアルコール度数の高い焼酎原酒は、
タンクや樫樽などで貯蔵・熟成します。

短期間で商品となるものや、
熟成を重ねて出回る焼酎等など
様々なパターンがあります。

熟成は焼酎の個性や味わいに大きな変化を与え、
初期段階では荒々しさが残る元気な味わいですが、
期間が長くなるにつれ、味に丸みと深みが加わっていきます。
3年以上の長期熟成焼酎はとてもまろやかな味わいです。

銀の水　「ブラック」麦720ml■

銀の水の黒麹素材の良さを活かすために
低温発酵（約２５℃）で醸した醪を傷めないよう、
沸点を低く抑え約４０℃減圧蒸留で精製されてます
味わいは、黒麹なのでしっかりとしていますが、
スッキリとした喉ごしながらも
甘味もほどよく感じられます。
焼酎乙類 原材料　大麦・麦麹
アルコール分　２５度



お求めの詳細は　↓　より
銀の水　「ブラック」麦720ml■

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