指宿酒造 秀水 芋焼酎 720ml [焼酎地酒 鹿児島県]
指宿酒造株式会社
明治創業の老舗、
焼酎工場5社が伝統の技術を合わせ、
今までに出来得なかった規模の焼酎の
製造に着手すべく協業化し、
品質の向上・商品の多様化に応えるため
理想の醸造を目指し指宿酒造協業組合を創業し、
工場の立地にこだわり、水質・原料の確保、
流通など焼酎の製造に最も適している
指宿の池田湖近くに工場を竣工致しました。
銘柄は主に「利右衛門」を中心に製造してい.る。
揖宿郡山川町岡児ヶ水は、
甘藷翁の異名を持つ、
前田利右衛門のふるさとです。
日本に初めてサツマイモをもたらし、
芋焼酎の礎を築いたとも言える利右衛門さんに、
感謝を込めてその名を冠した本格焼酎です。
「利右衛門」は新鮮なサツマイモと、
ミネラル分を豊富に含んだ指宿酒造工場の
裏山より湧き出る黄金水で黒瀬杜氏、
伝統の仕込みにより造られています。
焼酎の持つ臭いを新しい醸造法(特許)で抑え
甘みだけを 一段と鮮やかに引き出した「幻」の焼酎です。
少量づつ製造し、納得のいく良い製品ができた時
初めて「秀水」の名を付けています。
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